들어가는 글 목차 라떼아트 디자인 미리보기 01 WHAT IS LATTE ART? 라떼아트란 무엇인가? 1 우유가 빚어낸 예술 작품 2 라떼아트의 핵심은 선명한 컬러 대비 3 라떼아트 방식에 따라 달라지는 커피의 향미 02 COMPONENTS OF LATTE ART 라떼아트 구성 요소 1 에스프레소 2 스팀밀크 3 스팀피처 4 잔 5 우유의 흐름과 잔의 기울기 6 에칭 핀 7 스푼 03 ACTUAL PRACTICE OF LATTE ART 라떼아트 실전 연습 1 준비, 에스프레소의 점도와 색상 이해 2 믹싱, 에스프레소와 스팀밀크를 섞는 작업 3 플로팅, 커피 표면에 패턴을 띄우는 작업 일러두기 04 PUSH POURING DESIGN 푸쉬 푸어링 디자인 DESIGN 1 DESIGN 2 DESIGN 3 DESIGN 4 DESIGN 5 DESIGN 6 05 PULL POURING DESIGN 풀 푸어링 디자인 DESIGN 1 DESIGN 2 DESIGN 3 DESIGN 4 DESIGN 5 DESIGN 6 06 COMBINATION DESIGN 콤비네이션 디자인 DESIGN 1 DESIGN 2 DESIGN 3 DESIGN 4 DESIGN 5 DESIGN 6 DESIGN 7 DESIGN 8 DESIGN 9 DESIGN 10 DESIGN 11 DESIGN 12 DESIGN 13 DESIGN 14 DESIGN 15 DESIGN 16 07 ESPRESSO MACCHIATO DESIGN 에스프레소 마끼아또 디자인 DESIGN 1 DESIGN 2 DESIGN 3 DESIGN 4 DESIGN 5 DESIGN 6 08 LATTE ART COMPETITION 라떼아트 대회
