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땡큐~나물이네 매일밥상 - 집에서 해먹는 요리의 모든 것 땡큐~
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땡큐~나물이네 매일밥상 - 집에서 해먹는 요리의 모든 것 땡큐~

김용환 지음
중앙books(중앙북스)
2009년 01월 14일 출간 정가 12,000원 페이지 252 Page
내용이 없습니다.
저:나물이
'베스트셀러 요리 작가', '밥숟가락 계량의 원조', '대한민국 밥상의 진정한 도우미' 등 다양한 수식어가 따라 붙는 인기 요리 작가이다. 인터넷에 '나물이네'라는 홈페이지를 운영하면서 수많은 네티즌의 꾸준한 사랑을 받아 온 나물이는 『2,000원으로 밥상차리기』를 시작으로 현재 총 4권의 요리책을 출간하여 요리가 어려운 것이 아니라 누구나 쉽게 따라 할 수 있다는 것을 보여주었다.

나물이에게 요리는 수단이 아니라 생활이다. 그래서 그의 레시피는 간단하고 쉽고 맛있다. 나물이는 "'2000원으로 밥상차리기'는 2000원으로 밥상을 차린다는 방법을 알려주기 보다는 요리가 어려운 것이 아니라 누구나 따라 할 수 있고, 맛을 낼 수 있다는 방법론을 제시하고 있습니다. 요리가 쉽고 즐거워야 자주 해먹게 되고, 자주 해먹는 다는 것은 재료를 썩혀 버리지 않는 다는 거예요. 그럼 돈 절약이 자연스럽게 되겠죠."라고 말한다.

나물이의 요리는 부유한 사람들의 호사에서 일상생활이란 현실 요리로 요리의 개념을 바꿔주었다는 점이 아주 중요하다. 또한 우리가 늘 먹는 김치찌개, 된장찌개에서 전기밥통으로 만드는 각종 케이크까지, 냉장고에 있는 재료만으로도, 집에 있는 도구만으로도, 웬만큼 따라만 하면 누구나 맛있는 요리를 즐길 수 있다. 그래서 자취생, 신혼부부로부터 배테랑 주부의 사랑을 독차지하는 이유이다.

중앙대학교 한국화과를 졸업했고, '나물이네'를 운영하면서 푸드채널, 엠파스에 요리법 제공해 왔다. 저서로는 화제의 베스트셀러 『2000원으로 밥상 차리기』, 『누가 해도 참 맛있는 나물이네 밥상』, 『나물이네 밥상 2』 등의 저서가 있다.

출처 : 예스24 
지난 2년여 동안 나물이네에 소개된 새로운 메뉴 중 이웃들의 사랑을 가장 많이 받아온 국.찌개.전골을 비롯한 매일 반찬, 집에서 저렴하게 즐기는 보양식과 특별 요리 등 친근한 요리 203가지를 수록하고 있다. 막상 요리를 하려고 요리책을 뒤적이면 이상하게 꼭 그 요리만 없는 경우가 종종 있기 마련이다. 그때마다 대중 요리사로 그들과 호흡하고 있는 나물이의 요리책은 그 갈증을 해소해준다.이 책의 장점은 누구나 알고 있듯이 계량스푼이 아닌 대한민국 밥상과 가장 친근한 '밥숟가락'에 있다. '밥숟가락 계량법'은 누구나 쉽게 양념의 비율을 맞출 수 있게 해준다. 또한 그의 요리책은 조리과정을 한눈에 볼 수 있게 편집되어 있어, 요리 중간에 생길 수 있는 조리법에 대한 의문을 쉽게 해결해주고 있다. 낯선 요리 재료에 대한 구체적인 설명과 구입방법, 손질법까지 상세하게 일러주고 있어 더욱 유용하다.
출처 : 알라딘 
9788961888097
10,800원
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