원예도감 - 꽃과 채소로 가득 찬 뜰 만들기

책 머리에

제1장 정원 만들기의 꿈
왜 사람들은 정원을 꾸미고 싶어 할까? / 문학 속의 정원 이야기 / 《한밤중 톰의 정원에서》 / 《비밀의 화원》 / 도시 소녀, 리네아의 꽃밭 / ‘피터 래빗’이 있는 뜰 / 파브르의 정원 / 시튼의 뜰 / 마키노 도미타로의 뜰 / 추리 소설 속의 정원 / 《원예가의 열두 달》 / 품종 개량가, 버뱅크 / 같은 꽃, 다른 이름

제2장 여러 가지 정원
미니 꽃밭 / 발코니에 화분을 / 꽃이 가득한 뜰 / 창가에 만드는 꽃밭 / 뜰에서 채소 키우기 / 꽃과 채소가 함께 있는 뜰 / 버터플라이 가든 / 나비를 부르는 뜰 / 과일이 익는 뜰 / 사람들을 놀라게 하는 뜰 / 키친 가든 / 향기 가득한 뜰 / 허브 정원 / 아기자기한 정원 디자인 / 효율적인 정원 디자인 / 들풀 가득한 뜰 / 커다란 나무 한 그루 / 생물들로 가득 찬 뜰 / 개구리를 불러들이는 뜰 / 뜰에 생기를 불어넣는 연못 / 새가 찾아오는 뜰 / 낙원을 그리는 꿈 / 뜰에서는 벌들도 친구

제3장 원예에 필요한 도구
집에서 찾은 원예 도구 / 일을 덜어 주는 원예 도구 / 정원 울타리 만들기 / 돌로 쌓은 울타리 / 흙 만드는 방법 / 퇴비를 만드는 방법 / 씨를 뿌려 모종을 만든다 / 물 주는 요령 / 집을 비울 때의 물 주기 / 버팀목 세우기 / 버팀목에 덩굴 올리기 / 열매를 딸 때는 / 씨앗 관리 / 가위를 이용한 손질 / 나무 다듬기 / 연못 만들기 / 정원에 등 설치 / 도구 손질 / 정원에서 일할 때의 옷차림 / 어려운 식물 용어

제4장 정원 흙 만들기
정원 가꾸기는 흙 만들기부터 / 흙이란? / 식물에게 좋은 흙의 성질 / 균형이 잘 잡혀 있는 땅 / 지렁이의 역할 / 화원에서 파는 흙 / 화단용 흙 만들기 / 화분용 흙 만들기 / 비료가 하는 일 / 흙에 비료를 준다는 것은 / 퇴비 만들기 / 비료의 어제와 오늘 / 풋거름 만들기 / 화원에서 파는 비료 / 여러 가지 흙 가꾸기 / 우리 몸과 흙의 관계

제5장 뜰 만들기를 시작해 보자
어떤 정원을 만들까? / 화원 구경하기 / 한해살이 식물을 심으려면? / 두해살이 식물이란? / 싹이 트려면? / 씨를 뿌리는 시기는? / 씨를 뿌리는 방법 / 모종 옮겨심기 / 여러해살이 식물을 심으려면? / 1년 내내 꽃 피는 정원 계획Ⅰ / 1년 내내 꽃 피는 정원 계획Ⅱ / 알뿌리 식물 심기 / 알뿌리 식물로 정원 꾸미기 / 알뿌리 식물의 수경 재배 / 나무 심기 / 과일나무를 심을 때 주의할 일 / 덩굴 식물을 심으려면? / 채소 키우기 / 채소 재배와 이어짓기 / 우리 집 정원에 맞는 채소 가꾸기 / 채소의 원산지 / 채소 가꾸는 재미 / 실내에서 키우는 식물 / 관엽 식물과 다육 식물 / 온실에서 키우는 식물 / 유기 농법이란 무엇일까?

제6장 건강하게 키우기 위해서
식물의 건강 체크 / 서리를 알자 / 잡초 활용법 / 잡초가 나지 않게 하려면? / 화분 갈이 / 가지치기 / 채소 기르는 요령 / 식물이 아플 때는? / 살충제를 사용하면 안 되는 이유 / 해충 잡기 / 해충을 막으려면? / 식물의 여름나기 / 식물의 겨울나기Ⅰ / 식물의 겨울나기Ⅱ / 우리는 식물을 돌보는 의사 선생님

제7장 식물이 늘어나는 즐거움
여러 가지 씨앗들 / 씨를 모으자 / 채소 씨 받기 / 산책길에 씨를 모은다 / 씨 보관하기 / 한해살이 식물 늘리기 / 줄기꽂이로 늘리기 / 휘묻이로 늘리기 / 포기나누기로 늘리기 / 접붙이기로 늘리기 / 불어난 식물 이용하기 / 실패할수록 많은 것을 배운다

제8장 뜰이 우리에게 주는 선물
원예가의 좋은 습관 / 식물 표본 만들기 / 나뭇가지로 여러 가지 물건 만들기 / 계절 따라 꽃꽂이를 / 드라이플라워 만들기 / 과일 잼 만들기 / 과일로 과자 만들기 / 나무 열매로 간식 만들기 / 허브를 이용하는 방법 / 나뭇잎으로 식탁을 멋스럽게 / 채소 샐러드 만들기 / 채소 보관 방법 / 보존 식품으로 만들기 / 채소 요리 만들기 / 채소 가게를 차리자 / 뒤뜰에 자연이 있다

원예 식물도감
개양귀비 / 거베라 / 고수(코리안더) / 관엽 식물 / 국화 종류 / 글라디올러스 / 금목서 / 금어초 / 금잔화 / 꽃생강 / 나팔꽃 / 난 종류 / 남천 / 노박덩굴 / 능소화 / 다육 식물 / 달리아 / 달맞이꽃 / 대나무 / 대상화 / 데이지 / 도라지 / 동백나무 / 디기탈리스 / 라벤더 / 란타나 / 로즈메리 / 루나리아 / 루핀 / 마거리트 / 망종화(금사매) / 매리골드 종류 / 매발톱꽃 / 맨드라미 / 메꽃 / 명자나무 / 모란 종류 / 목화 / 무궁화 / 무릇 / 무스카리 / 바위취(범의귀) / 바질 / 박하(민트) 종류 / 백량금 / 백일홍 / 백합 종류 / 벚나무 / 베고니아 / 복수초 / 봉선화 / 분꽃 / 붉은강낭콩 / 붓꽃 종류 / 블루데이지 / 사철나무 / 샐비어(사루비아) / 샤스타데이지 / 서향 / 석산 / 선인장 종류 / 수국 / 수레국화 / 수선화 / 수세미오이·표주박 / 수수꽃다리 / 수초 / 스위트피 / 시클라멘 / 식나무 / 아까시나무 / 아나나스 종류 / 아마릴리스 / 애기냉이 / 앵초 / 엉겅퀴 종류 / 오레가노 / 옥잠화 종류 / 용담 / 유채 종류 / 유홍초 / 은방울꽃 / 은방울수선화 / 인동덩굴 / 일일초 / 자귀나무 / 작살나무 / 작약 / 장미 / 제라늄 / 종려나무 / 죽절초 / 진달래 / 차나무 / 참제비고깔 / 천일홍 / 치자나무 / 카모마일 / 칸나 / 컴프리 / 코스모스 / 크로커스 / 타임 / 토끼풀 / 톱풀 / 튤립 / 팔손이 / 패랭이꽃 종류 / 팬지 / 페튜니아 / 프리뮬러 / 프리지어 / 플록스 / 한련 / 해바라기 / 허브 / 헬리오트로프 / 황매화 / 회향 / 히아신스

채소·과일 도감
가지 / 감 / 감귤 종류 / 감자·고구마·토란 등 / 고추 / 나무 열매 / 당근 / 딸기 종류 / 루바브 / 마늘 / 매실(매실나무) / 무 종류 / 물냉이 / 배 / 복숭아 / 비파 / 사과 / 생강 / 셀러리 / 수박 / 쉬나무 / 아스파라거스 / 양다래(키위) / 양배추 종류 / 오디(뽕나무) / 오이 / 오크라 / 옥수수 / 우엉 / 잎을 먹는 채소 / 커런트 종류 / 콩 종류 / 토마토 / 파드득나물 / 파 종류 / 포도 / 호박

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