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맛있고 따뜻한 한비네 부엌 - 딸에게 선물하는 엄마의 레시피, 행복한 살림 이야기
국내도서 > 가정/요리/뷰티 > 생활요리

맛있고 따뜻한 한비네 부엌 - 딸에게 선물하는 엄마의 레시피, 행복한 살림 이야기

이현정 (귀여운 엘비스) 지음
2015년 11월 09일 출간 정가 18,000원 페이지 464 Page

프롤로그

책에 사용된 소스와 향신료
책에 사용된 계량법과 재료 써는 법

★ 아끼는 나의 살림 이야기
★ 곁에 늘 두고 싶은 식재료들
★ 언제나 싱싱하게 채소 보관하기
★ 냉동실 100배 활용하기

1장 건강을 담은 한 그릇 요리
★ 멀티육수
★ 멀티육수로 감칠맛을 낸 버섯밥
★ 가지볶음 덮밥
★ 대파 볶음밥
★ 굴국밥
★ 도토리묵밥
★ 멍게 비빔밥
★ 충무김밥
★ 명란 오이 김밥
★ 차돌박이 영양부추 무침
★ 카레맛 소고기 볶음
★ 마늘 닭구이
★ 돼지고기 스튜
★ 명란 크림파스타
★ 할라피뇨 파스타
★ 참치와 마가 듬뿍 들어간 낫또 샐러드
★ 아보카도 새우 샐러드
★ 매콤 감자 샐러드
★ 루꼴라 해산물 샐러드

2장 매일 풍성하고 행복한 가족 식탁
★ 촉촉한 황태구이
★ 먹태구이
★ 뼈 없는 찜닭
★ 심플한 닭계장
★ 통삼겹살 구이와 대파채 무침
★ 대파 듬뿍 돼지 불고기
★ 겨자소스 야채 무침
★ 통양배추 오븐 구이
★ 감자 고등어조림
★ 한번 구워 졸인 가지나물
★ 쫄깃쫄깃 심플한 우엉조림
★ 고추장 진미채 볶음
★ 쪽파 조갯살 무침
★ 단무지 오이 무침
★ 무생채
★ 낙지 와사비
★ 모듬 버섯 샐러드
★ 아삭아삭 연근 샐러드
★ 팽이버섯 샐러드
★ 대추토마토 샐러드

3장 카페가 부럽지 않은 홈 브런치
★ 해물 볶음밥
★ 한비네 김밥
★ 버터 치킨 커리
★ 불고기 춘권피 말이 튀김
★ 유부 크랩
★ 크랩 아보카도 샐러드
★ 으깬 통감자 치즈 오븐 구이
★ 아코디언 감자 치즈 오븐 구이
★ 포테이토 스킨
★ 베이컨과 어우러진 케이준 웨지감자
★ 치즈를 품은 감자 팬케이크
★ 쥬키니 호박 오븐구이
★ 간편하고 감칠맛 나는 떡볶이
★ 누구나 쉽게 끓이는 단팥죽
★ 피크닉 샐러드
★ 콘슬로우
★ 오븐에 구운 시나몬 애플
★ 찢어먹는 바게트 마늘빵
★ 통식빵 버터 설탕 토스트

4장 우아하고 고급스러운 손님 식탁
★ 버섯리조또
★ 매콤한 치킨 파스타
★ 팬네 아라비아따
★ 부드럽고 크리미한 커리 & 버터 새우 커리
★ 아스파라거스 대하 플래터
★ 허니버터 새우
★ 돼지갈비 강정
★ 부추와 숙주에 싸먹는 차돌박이
★ 바싹 불고기
★ 연근빈대떡
★ 따뜻하게 볶은 양상추 샐러드
★ 브런치 감자
★ 칠리치즈 감자 프라이
★ 아스파라거스 양송이버섯 볶음
★ 부채살 샐러드
★ 구운 닭가슴살 콥 샐러드
★ 냉 파스타 샐러드
★ 양송이버섯 샐러드
★ 청양고추 드레싱 샐러드
★ 양배추 겨자 샐러드
★ 냉 아보카도

5장 색다르게 즐기는 세계 요리
★ 타이치킨 샐러드
★ 매콤한 무침 당면
★ 동남아식 스파이시 비프 샐러드
★ 동남아식 새우 샐러드
★ 동남아식 닭날개 조림
★ 매콤 볶음 쌀국수
★ 얌운센
★ 딘타이펑 아삭 오이
★ 마라황과
★ 챠쇼 닭다리
★ 유린기
★ 돼지고기 새우 만두
★ 에비동
★ 데리야끼 치킨
★ 참치 타다끼
★ 부채살 폰즈소스 샐러드

6장 곁에 두면 든든한 똑똑한 식탁
★ 레몬이 들어간 오이피클
★ 모듬 장아찌
★ 청양고추 장아찌
★ 약고추장
★ 매운 고추기름
★ 약고추장
★ 홈메이드 살사와 고수 페스토

★ 반짝반짝 나의 살림이야기
★ 뽀송뽀송 기분 좋은 집안 가꾸기
★ 설레는 가족 여행을 떠나요
★ 과일 한쪽도 우아하게 맛있게
★ 계절에 맞는 식재료를 골라요
★ 매일 먹는 집밥도 더 풍성하게
★ 조금 색다르게 즐기는 주말 식탁
★ 엄마의 카페를 만들어요
★ 함께해서 더 따뜻한 식탁 꾸미기
★ 집에서 즐기는 이탈리안 레스토랑
★ 미리 준비해 즐기는 일 년 식탁

출처 : 알라딘 
저:이현정
결혼 후 4년까지는 사랑하는 남편과 평생 둘만 함께할 거라 생각 했다. 어릴 때부터 좋아하던 요리를 배우기 위해 유학을 준비하던 중, 선물처럼 찾아온 ‘한비’로 인해 ‘엄마’라는 이름의 새로운 삶을 만나게 되었다. 입맛 까다로운 남편을 위해 늘 맛깔스런 요리를 준비하던 그녀가 사랑하는 아이를 위한 건강하고 맛있는 레시피를 고민하는 엄마 가 된 것은 당연한 일. 한비가 잘 먹는 유아식을 블로그에 소개하며 자연스레 입소문이 나기 시작했다. 타고나길 꼼꼼하고 부지런한 성격 덕분에, 재료부터 요리 방법까지 무엇 하나 허투루가 없다. ‘귀여운 엘비스의 레시피라면, 귀여 운 엘비스가 알려주는 팁이라면 정말 제대로구나’라는 신뢰가 차곡차곡 쌓여갔고, 현재는 하루 방문객 3만 명을 자랑하는 대한민국 최고의 육아 블로거가 되었다. 아이를 키우는 엄마라면 늘 목말라하는 생활 밀착형 육아·살림 정보를 아낌없이 공개하여 많은 주목을 받고 있으며, 타고난 감각을 바탕으로 아동복 브랜드까지 론칭하여 바쁜 일상을 보내고 있다.

출처 : 예스24 
한비네 집 레시피라면
당신도 특별한 식탁을 꾸밀 수 있다

‘오늘은 뭘 해먹지?’ 당장 해먹을 요리가 고민스러운 엄마들이 믿고 선택하는 알짜 블로그. 귀여운 엘비스. 한비맘으로 더 유명한 그녀의 블로그는 요리 레시피와 살림 팁을 얻으려는 애독자들로 항상 북적인다. 애독자들은 한비맘의 손을 거친 요리는 따라 해도 실패가 없다고 말한다. 밥투정하던 아이도 맛있게 먹고, 손님상도 후다닥 차려낼 수 있게 만들어주는 노하우부터 똑소리 나는 살림 비법까지 식탁과 일상을 풍성하게 만들어주는 비법들로 가득하기 때문이다. 게다가 드라마보는 것보다 더 재미난 포스팅은 눈길을 사로잡기에 충분하다.

하루 3만 명이 보고 따라하는 요리 레시피
한비네 집 식탁의 특별한 비법을 소개합니다!

신간 『맛있고 따뜻한 한비네 부엌』은 그간 블로그를 통해 인기를 얻었던 레시피 중 독자들에게 사랑 받은 최고의 레시피만 가려 뽑았다.


깔끔한 맛이 일품인 건강한 한 그릇 요리

정갈하고 맛깔난 매일 반찬

집에서도 그럴듯하게 즐기는 홈 브런치

고급스럽게 한상 차려내는 손님 초대 요리

색다르게 즐기는 이색적인 세계 요리

곁에 두면 든든한 저장 음식


굴국밥, 차돌박이숙주찜, 연근빈대떡 같은 쉽게 도전하지 못했던 한식의 재발견. 카페 브런치가 부럽지 않은 냉파스타, 아보카도 새우샐러드 같은 양식 요리는 물론이고, 암운센, 스파이시 비프샐러드 같은 동남아 요리까지 한 권에 담았다.
단순한 재료 하나로 다른 맛을 내고, 계량법 하나, 재료 손질 한 가지까지 허투루가 없이 꼼꼼하게 짚어준 레시피 덕분에 특별할 것 없는 밥 한 그릇도 찰져지고, 똑같은 반찬 한 가지도 풍미가 깊어지는 경험을 할 수 있을 것이다.

『한비네 집 맛있는 이야기』를 잇는
어른을 위한 요리 레시피, 똑똑한 살림 이야기

전작 『한비네 집 맛있는 이야기』는 출간 즉시 베스트셀러로 등극한 바 있다. 5만 부 이상 판매되면서 아기를 위한 최고의 이유식 레시피이자 육아서라는 찬사를 받았다. 한편 이 책을 출간한 후 저자는 끊임없이 ‘가족을 위한 어른용 요리책’도 만들어달라는 러브콜을 받았다. 한비 엄마는 매일매일 즐기듯 요리하고 살림하면서도 깐깐하게 검증해온 레시피를 고르고 골라 최고의 노하우들을 아낌없이 풀어놓았다. 재료 고르는 법부터, 소스 한 가지도 어떻게 섞는 게 더 맛있는지 자신만의 비법을 속속들이 채워 넣었다. 그녀가 이렇게 심혈을 기울인 것은 딸 한비가 나중에 컸을 때 물려주고 싶은 마음이 컸기 때문. 가족 식탁을 중심으로 갖가지 콘셉트의 식탁을 풍성하게 꾸밀 수 있는 레시피로 꾸며진 까닭도 바로 이 때문이다. 여기에 고수들도 엄지를 치켜드는 살림 이야기는 최고의 보너스다.
이 책은 요리 레시피를 넘어 매일 맛있고 건강한 일상을 채우는 일상 레시피가 될 것이다.
출처 : 알라딘 
9788925557700
16,200원
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