미하엘 함 박사의 기적의 두뇌혁명

들어가는 말

뇌를 위한 건강식

제1장. 우리의 뇌는 어떻게 일을 하는가?
1. 뇌세포
2. 학습
3. 사고 기관과 학습 과정
4. 기억은 어떻게 기능하는가

제2장. 뇌 활동의 촉진을 위해
1. 스트레스는 생각하는 힘을 떨어뜨린다
2. 학습의 전제조건 : 긴장완화
3. 긴장을 푸는 모습
4. 올바른 스트레스 방어 음식으로 평정을 유지한다
5. 호흡과 뇌의 활동
6. 운동을 하면 머리가 좋아진다
7 스트레스로부터의 탈출
8. 스포츠는 머리가 하는 일이다
9. 성공적인 두뇌활동을 위한 주변 조건
10. 이렇게 우리의 뇌를 훈련하라
11. 기억력 감퇴에 대응하는 약물
12. 식물의 힘을 통해 신경과 뇌를 강화시칸다
13. 뇌를 위한 건강식

제3장. 뇌는 어떤 영양소를 필요로 하는가?
1. 탄수화물
2. 프로테인
3. 아미노산
4 트립토판
5 충분한 수면과 티로신으로 준비
6. 다른 신경전달물질
7 지방성분
8. 레시틴
9. 뇌와 시력읠 위한 오메가-3-지방산
10. 비타민 B
11. 불안정 자유전자에 대항하는 비타민 E.C
12. 정신을 위한 무기물
13. 마그네슘
14. 요오드
15. 인에 관해
16. 카페인.알콜.니코틴은 뇌의 독?

제4장. 식단에서의 뇌영양식
1. 식사의 올바른 타이밍과 식단.
2. 아침식사 : 하루를 위한 시작 에너지
3. 점심식사.
4. 날개를 달아주는 활동 음식
5. 저녁식사
6. 최상의 두뇌음식
7. 영양보충과 평가