제1장
Ⅰ.약초 상식 코너
1. 채취 14
2. 용량 15
3. 보관 16
4. 먹어서는 안 되는 식품 17
2. 효소 만들기
1. 산야초 효소란 18
2. 효소는 열에 약하다 19
3. 효소의 작용 20
4. 약리적 효능 21
5. 효소의 활성력을 높이는 방법 22
6. 효소를 만드는 방법 23
7. 효소를 어떻게 먹어야 하는가 24
8. 재료와 황설탕의 비율 25
9. 효소를 만들 수 있는 약용 식품 27
10. 면역력과 암에 좋은 약용 식품 28
평소에 이유 없이 온 몸이 나른하고 쉽게 피로하면 효소가 부족하기 때문이다. 효소 보유량은 나이가 들수록 줄어든다. 몸 안의 효소는 20대 40%, 40대는 60%, 60대는 80%까지 고갈되기 때문에 효소가 풍부한 채소나 과일 등을 섭취하여 체내에 공급해 주어야 한다.
효소가 없는 가공식품이나 음식만을 먹다 보면 췌장, 간, 위, 당의 부담이 증가해 빨리 노화가 진행되기 때문에 효소를 꾸준히 먹는 것이야 말로 우리 몸을 위하는 최선의 방법이다. 아무도 알려 주지 않는 산야초 효소 건강법인 이 책을 통해 건강을 소망하는 사람들을 위해 실용적으로 활용할 수 있기를 바란다.
