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알고 먹자! 콩 혁명 |
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2007년 05월 31일 출간 |
재정가 6,000원 |
페이지 330 Page |
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역자의 말
프롤로그
제1장 콩이 좋다고들 하는데……
제2장 콩이 특별한 몇 가지 이유
제3장 콩 속의 신비, 아이소플라본의 탁월성
제4장 당신의 심장을 위한 선물, 콩
제5장 체중과의 전쟁, 무기는 콩!
제6장 콩과 당뇨병
제7장 비뇨기관의 문제점들: 신장과 전립선
제8장 소화기질환과 콩
제9장 윤택한 노후를 위한 준비
제10장 뼈와 관절을 튼튼하게
제11장 암으로부터의 탈출
제12장 유제품과 콩, 그 현격한 차이점
제13장 운동, 에너지 그리고 콩
제14장 어린이를 위한 필수식품, 콩
제15장 보다 건강한 당신의 삶을 위하여
제16장 안전한 식품 콩, 먹는 방법은?
제17장 콩 연구에 공헌해 온 세계적 권위자들 |
| 출처 : 알라딘 |
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콩에 대한 전문 지식이 없는 일반 독자들이 콩의 과학적 개념을 이해할 수 있도록 쉽게 설명하며, 콩이 암, 당뇨병, 고혈압, 심장질환, 비만, 골다공증 등 각종 만성질환을 예방하고 치료하는 데 어떤 이점이 있는지 살펴본다.
현대 의학에 도입된 영양학을 바탕으로 수많은 연구 결과를 종합하여, 콩이 인간에게 미치는 수천수만 가지 영향을 살펴보고 있다. 인체의 모든 기관과 그 기관에서 발생할 수 있는 병의 원인을 살펴보고, 그러한 병에 콩이 어떤 역할을 할 수 있는지 제시함으로써 독자들로 하여금 건강의 대안을 마련하고 이해하는 데 좀 더 확실한 지침서가 될 수 있을 것이다. |
| 출처 : 알라딘 |
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